Coteaux Bourguignons 2023
Carton of 6 bottles
54,00 €
Il se pare de grenats profonds, démonstration de puissance et de concentration.
Ses arômes sont puissants, eux aussi. Les fruits rouges cuits dominent la mise en nez. Des fruits noirs, myrtilles et mûres complètent la corbeille. Les épices apparaissent ensuite, poivre blanc, gingembre, mêlés à des effluves de fumée. Les fruits à noyaux s’installent en finale, pêches de vignes chaudes, cerises en eau de vie.
La bouche s’ouvre en fraicheur, rapidement soutenue par une belle structure qui tapisse le palais. Les fruits noirs réapparaissent pour créer une vinosité capable d’honorer des belles charcuteries lyonnaises. Les tanins souples se manifestent en finale pour prolonger le plaisir sur des notes de raisins chauds. Dernières traces d’un bien bel été…
En deux mots : Puissance et fraicheur
Description
Contenance : 75cl
Millésime : 2022
AOP : Appellation Coteaux Bourguignons Protégée
Surface : 3 hectares – 20 000 bouteilles/an
Cépage – âge moyen : Gamay – 45 ans
Densité de plantation : 10 000 pieds/ha
Rendement moyen : 48 hl/ha – 0,48 l/pied
Exposition et sol : Sud – sol sablo-limoneux
Vendanges : manuelles
Macération : 6 à 8 jours, grappes entières
Pressurage : pneumatique
Élevage : en cuve et en fûts
Additional information
| Conditioning | Carton of 6 bottles |
|---|---|
| Bottle price | 10,00 € |