Gosmard de Pizeys

Hommage à Gosmard, Sire de Pizeys, + 1030.
Honneurs à toi, Gosmard, qui, mille ans jadis, des chardonnays plantait.
Que cet élixir de nobles baies choisies, rende grâce au premier des Pizay.
Sur ses terroirs d’origine, d’un subtil équilibre, le Gamay blanc se révèle.
Des mises en bouche les plus fines, des entrées fondantes, il est écuyer fidèle.
Des persillés aux bleutés lignages, il enlumine les rondeurs.
Des desserts délicats, il se fait serviteur.
Mille années d’expérience n’auront pas été vaines pour que cette cuvée advienne. Et qu’en la goule d’avertis amateurs, moult douces heures s’en viennent…

De bel Or, ce vin

Or aux verts reflets.

De sable et d’or, tel Gosmard de Pizeys, le blason.

De douce Or, ce vin

Des parfums, l’immédiat vient du noyer, ses fruits. Suave.

Suite en est donnée, les chênes dont on fait les fûts brûlent et se répandent en vanillées effluves.

Discret se fait le Chardonnay, miel blond et fruits blancs à l’alcool, il apporte.

Advient le bouquet final, du temps la création, meringues dorées et mokas en fumet…

Riche délicatesse, enivrant rancio.

De fraîche Or, ce vin

Douce mise en bouche, de sucre et d’orge, que soutient une fraîcheur vive et bienvenue.

Citronnée et pointue, coulée de vanille, complexe est le palais.

Noble finale, nerveuse et droite, qui conserve sa salutaire fraîcheur.

Du plaisir de retrouver ce nectar, notre esprit grave sa mémoire.