Morgon La Centenaire 2023

Par un très beau millésime j’ai vu le jour, une année de grandes déchirures : 1915.

Mise en terre par des mains féminines, chérie par des mères courage attelées à l’araire, elles creusaient les sillons pour me protéger de la dureté du temps. J’ai profondément plongé mes racines pour construire, moi aussi, mon réseau souterrain retranché sous mes lignes.

Habituée très jeune à vivre de peu et à donner le meilleur de moi-même, j’ai enfanté chaque automne un siècle de Morgons, robustes, délicats, sensuels, des nectars qui parlent au cœur, des flacons d’émotions intemporelles de celles qui emplissent les âmes de Monsieur CHENG ; des paillettes d’éternité…

A respecter, à écouter, à méditer, à savourer…

Sombre, elle se drape dans sa toge de grenat très profond. Nous sommes à l’orée d’une belle et grande futaie ombragée. La traversée semble irrésistible…

Le nez est floral et frais. Des arômes de sous-bois frais, humiques parsemés de fines effluves de primevères sur fond de Jasmin. Un chêne fraichement coupé.  Un arbre mort abrite l’essaim et ses parfums de cire d’abeilles. La balade en forêt se poursuit…

Le palais est puissant riche, gras, profond lui aussi. Le vin roule, il se déploie et s’engouffre dans l’espace. Il ‘Morgonne’. Par ses rondeurs et sa plénitude, il s’impose.   Sa charpente riche d’enchevêtrements aux accents de fruits noirs, confits et gouteux, le soutient jusqu’à la finale encore bien présente, gage de la longue garde possible pour qui saura s’abstenir et résister à la tentation…

En deux mots : Profondeur et distinction

Notre Morgon « La Centenaire » en image